控制飞行人员膳食中钠离子摄入的初步研究

• 作者: 刘莹 王平 郭青 高亚洲
• 来源期刊: 中华现代临床医药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 飞行人员 低钠 膳食
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的为防止飞行人员过量摄食膳食中钠离子,而致血压升高等心血管疾病,我们对663名飞行人员膳食进行低钠干预.方法控制烹饪盐量,按每人每日7克钠盐乘以就餐人数,逐日称取食盐,计划使用;使用保健盐,使非烹式小菜含钾量升高,含钠量降低;设盐调味盒,供个别飞行人员自行调节,以保证多数人员控制摄盐量;把营养卫生教育列入健康教育内容,由营养医师负责效果评估.并对本组人群干预前、后心肺功能及人体指数进行比较.结果 (1)心率控制后较控制前明显降低,平均降低1.67次/min,收缩压降低0.94mmHg,肺活量明显升高,平均升高0.64L,体重明显下降,平均下降1.7kg;应用保健盐,8种蔬菜含钾量显著升高,P＜0.01,含钠量降低,P＜0.01.结论①使用保健盐是控制飞行人员钠盐含量的有效方法;②集中控制钠盐食入量,是改善心肺功能和增强体能的有效措施;③选用保健盐,有利于预防心血管疾病.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘莹		4	2	1.0	1.0
2	王平		2	0	0.0	0.0
3	高亚洲		1	0	0.0	0.0
4	郭青		1	0	0.0	0.0