论文降重
免费查重
推荐文章
新建煤气隧道窑的烘窑方法
隧道窑
烘窑
低温
点火棒
基于VB的竹木加工蒸汽烘房热工计算
蒸汽烘房
热工计算
VB软件
热损失
基于单片机的烘道自动控制
模糊控制
纠偏
温度控制
单片机
硅片涂胶及软烘自动设备的研制
PLC
精确传输
滴胶量控制
温度控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 大量佳作选萃——烘酿旗鱼 | ||
| 来源期刊 | 餐饮世界 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 烘酿旗鱼 菜肴 烘制 菜品特点 | ||
| 年，卷（期） | 2004,（04S） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 3 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS972.126 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
烘酿旗鱼
菜肴
烘制
菜品特点
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
主办单位：
世界中餐业联合会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
开本：
16开
出版地：
北京市西城区复兴门内大街45号
邮发代号：
52-283
创刊时间：
2001
语种：
chi
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
交通运输经济
企业经济
会计
保险
信息经济与邮政经济
农业经济
宏观经济管理与可持续发展
审计
工业经济
市场研究与信息
投资
文化经济
旅游
服务业经济
科学研究管理
管理学
经济与管理综合
经济体制改革
经济理论及经济思想史
经济统计
证券
财政与税收
贸易经济
金融
领导学与决策学
餐饮世界2021
餐饮世界2020
餐饮世界2019
餐饮世界2018
餐饮世界2017
餐饮世界2016
餐饮世界2015
餐饮世界2014
餐饮世界2013
餐饮世界2012
餐饮世界2011
餐饮世界2010
餐饮世界2009
餐饮世界2008
餐饮世界2007
餐饮世界2006
餐饮世界2005
餐饮世界2004
餐饮世界2003
餐饮世界2002
餐饮世界2001
餐饮世界2004年第65期
餐饮世界2004年第35期
餐饮世界2004年第25期
餐饮世界2004年第12S期
餐饮世界2004年第11S期
餐饮世界2004年第10S期
餐饮世界2004年第1期
餐饮世界2004年第09S期
餐饮世界2004年第08S期
餐饮世界2004年第07S期
餐饮世界2004年第05S期
餐饮世界2004年第04S期
