87种食药兼用物品的营养保健实用价值及其应用原则

• 作者: 郑水根
• 来源期刊: 中国饮食卫生与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食药兼用 营养 保健
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 保健食品研究
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+1
• 语种: 中文

摘要

笔者对卫生部发布的87种<既是食品又是药品的物品>,从大量的祖国传统医药学、现代营养学文献资料中加以收集整理,按照食品营养成分测定、中医药性味归类和辨证施用原则,综合介绍食药兼用物品的养生强体、防病保健的实用价值,提出正确有效地施用此类食药兼用物品的应用原则.并将87种食药兼用物品标本附加识别图谱.以弘扬祖国传统珍品,规范保健食品原料管理,丰富和优化家庭自制、商业开发食药兼用营养保健食品,提高人们自我保健能力,增强体质抗御疾病.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑水根		5	8	2.0	2.0