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氨基酸的开发及应用
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摘要：
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，广泛用于食品、医药、添加剂及化妆品行业。随着生物工程技术产业逐渐成为21世纪全球的主要产业之一，氨基酸的需求量越来越大，品种变更越来越快，工艺改革越来越新。目前全世界氨基酸每年的产量为100万吨，而需求总量是800万
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研究主题发展历程
节点文献
氨基酸
开发
应用
21世纪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
中国医药情报
主办单位：
国家药品监督管理局信息中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1006-3137
CN：
开本：
出版地：
北京西城区北礼士路甲38号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
996
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