芽孢耐热机制探讨

• 作者: 贺新生 雷桅
• 来源期刊: 西南科技大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 芽孢 DPA-Ca 热稳定性 Ca2+ α-构象
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学与工程
• 页码范围: 90-95
• 页数: 6页
• 分类号: Q935
• 字数: 5241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8755.2004.04.024

摘要

芽孢耐热机制一直是一个非常重要的有待深入研究的基础理论问题.有关芽孢的强耐热原理已有许多讨论.从生物化学的角度探讨了芽孢生命活性物质热稳定性的产生机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺新生	西南科技大学生命科学与工程学院	127	741	12.0	21.0
2	雷桅	西南科技大学生命科学与工程学院	3	26	2.0	3.0