低温豆粕生产工艺现状分析

• 作者: 温光源 胡小中
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低温豆粕 脱溶技术 质量指标 氮溶解指数(NSI)
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS229
• 字数: 2962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2004.05.012

摘要

叙述了卧式脱溶、闪蒸脱溶和4号溶剂油浸出这三种低温豆粕的生产技术,比较了优缺点.同时,对市场上销售的部分低温豆粕产品的主要质量指标进行了检验,分析存在的问题和原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小中		9	74	5.0	8.0
2	温光源		2	14	2.0	2.0