生产企业是品质关键点

• 来源期刊: 质量与市场：质量
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品生产企业 乳品品质 加工设备 生产工艺 卫生标准 质量管理 技术创新
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 5-6
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

在乳品生产加工方面，我国乳品企业的水平参差不齐。我国乳品企业有1600多家，其中属大型企业有内蒙古伊利、蒙牛，石家庄三鹿乳业集团等8家。不容置疑，大型乳品企业和一部分中型乳品企业的加工设备和工艺是先进的，但有些小型企业设备陈