水-有机相在制备D-对羟基苯甘氨酸中的应用

• 作者: 刘森林
• 来源期刊: 深圳大学学报(理工版)
• 学科: 工学
• 关键词: 水-水溶性有机溶剂体系 恶臭假单胞菌 海因酶 D-对羟基苯甘氨酸
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 生物·化学
• 页码范围: 262-265
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 2061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2618.2004.03.015

摘要

利用水-水溶性有机溶剂体系,研究了来源于恶臭假单胞菌的海因酶催化DL-对羟基苯海因合成N-氨基甲酰-D-对羟基苯甘氨酸,以制备D-对羟基苯甘氨酸,并就培养基的筛选、有机溶剂的选择和有机溶剂质量分数的优化作了探讨.结果发现,适量的有机溶剂可增加底物的溶解度,进而显著增加酶反应速度.培养基以质量分数为1%的甘油、1%的酵母膏、0.2%的K2HPO4 · 3H2O、0.3%的NaCl、0.05%的MgSO4 · 7H2O和0.1%的诱导剂为佳;有机溶剂以二甲亚砜为宜,其质量分数以10%左右为佳.在此优化反应条件下,水-水溶性有机溶剂体系中酶反应的速度较水相中提高近4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘森林	深圳大学生命科学学院	12	144	6.0	12.0