谷氨酰胺对鲑鱼胚胎(CHSE)细胞生长和代谢的影响

• 作者: 孙祥明 张元兴 陈巨星
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: CHSE细胞 谷氨酰胺 代谢 动物细胞培养
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 442-445
• 页数: 4页
• 分类号: Q959.466.05
• 字数: 3751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2004.04.011

摘要

鉴于鱼类和哺乳动物的谷氨酰胺代谢途径有所不同,为了优化CHSE细胞的培养基和大量培养的过程控制,考察了谷氨酰胺对CHSE细胞生长和代谢的影响.在CHSE细胞批培养中,无谷氨酰胺的M199培养基可以支持CHSE细胞的生长,当初始谷氨酰胺浓度c=0.54 mmol L-1时,细胞可达到最高密度nmax/105 mL-1=16.19;而更高浓度的谷氨酰胺(c=1.76～5.62 mmol L-1)对细胞生长有抑制作用.在c=0～5.62 mmol L-1初始谷氨酰胺浓度的批培养中,葡萄糖的利用和乳酸的生成基本一致,随谷氨酰胺浓度的升高,Qglc和Q1ac增加,Yn/glc降低.另外,随着初始谷氨酰胺浓度的增加(c=0～3.33 mmol L-1),谷氨酰胺的消耗增加,yn/gln和Yammo/gln分别下降58%和50%;当初始谷氨酰胺浓度继续增加时,谷氨酰胺的消耗、Yn/gln和yammo/gln基本不变.此外,当初始谷氨酰胺浓度为0时,丙氨酸成为消耗性的氨基酸;Yala/gln先随初始谷氨酰胺浓度的增加(c=O.54～1.76 mmol L-1)而增加,而后又随初始谷氨酰胺浓度的增加(c=1.76～3.33 mmol L-1)而降低,最后维持不变.图4表3参16

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张元兴	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	126	951	16.0	24.0
2	孙祥明	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	22	132	7.0	10.0
3	陈巨星	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	3	10	1.0	3.0