选用浸出油好还是压榨油好

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 浸出油 压榨油 植物油 制作工艺 健康
• 年，卷（期）: 2004,（01S）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

食用植物油的制作工艺分有机溶剂浸出和用压力压出两种。由于某些小厂对浸出油的精炼工艺掌握得不好，产品中的有机溶剂残留过多，危害消费者健康，因而国家对浸出油定出了严格的标准，规定每公斤浸出油中