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壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
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壳聚糖改性及其衍生物在水处理中的应用
壳聚糖
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复合改性
应用
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文献信息
篇名 壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
来源期刊 中外食品 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目 原料与配料
研究方向 页码范围 42-43
页数 2页 分类号 TS2
字数 2500字 语种 中文
DOI
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中外食品
月刊
1671-8895
11-4823/TS
大16开
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
82-968
1994
chi
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1556
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