湿式大肠菌群快检纸片的研究

• 作者: 刘德鹏 史伶洁 李岩 王晓敏 郝英敏
• 来源期刊: 中华医学研究与实践
• 学科: 医学
• 关键词: 大肠菌群 快检纸片法 食品卫生 湿式检测 无菌试验 保质期 对比试验
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

消毒食饮具中大肠菌群的国家标准检验方法可用快检纸片法(以下称干式快检纸片法)，该方法所使用的快检纸片属于干式的，其加工程序较复杂，经济成本高，贮存条件要求严格，保质期短，使用时需在无菌平皿中用吸管或注射器加盐水湿润，操作麻烦，费时费力，工作效率低，并且易被空气污染引起假阳性，与目前食品卫生监督监测工作的需要不相适应。