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摘要:
推荐文章
猕猴桃南瓜甘草复合保健饮料的研制
猕猴桃
甘草
南瓜
保健饮料
冻结
猕猴桃栽培技术
猕猴桃
栽植技术
应用发展
湘西猕猴桃籽成分分析及猕猴桃籽油的特性研究
湘西猕猴桃籽
猕猴桃籽油
氨基酸
生育酚
利用
修文贵长猕猴桃与新西兰金果猕猴桃营养成分的比较
猕猴桃
贵长猕猴桃
金果猕猴桃
营养成分
修文
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 猕猴桃凝胶软糖的研制
来源期刊 中外食品 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2004,(11) 所属期刊栏目 食品加工
研究方向 页码范围 60-61
页数 2页 分类号 TS2
字数 2327字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孔美兰 湛江海洋大学食品工程系 3 46 2.0 3.0
2 刘谋泉 2 6 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
月刊
1671-8895
11-4823/TS
大16开
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
82-968
1994
chi
出版文献量(篇)
3371
总下载数(次)
2
总被引数(次)
1556
论文1v1指导