我国水牛奶业开发前景及对策

• 作者: 王长青
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 奶业 评论 开发 水牛
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S828.8+3|F307.34
• 字数: 3587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2004.04.014

摘要

水牛是一种草食反刍家畜,素以役力强、挽力大著称,适宜于水田耕作.有些国家已培育成乳用水牛品种.我国是水牛饲养大国,饲养量列世界第3位,但我国水牛奶业起步较晚,其发展远落后于印度、巴基斯坦、意大利等国家.近年来,在国家产业政策引导和市场因素推动下,借助中欧水牛开发项目,我国水牛奶业日益受到重视,产业发展有了一定基础.水牛育种与繁殖研究也取得较大进展.本文列举奶水牛和水牛奶优点,介绍国外水牛奶业成功经验,并剖析我国水牛奶业现状,从资源、市场、政策、效益等四个方面,论述了我国水牛奶业发展的广阔前景,并提出今后发展对策和措施.