蔬菜树-辣木

• 作者: 张燕平 段琼芬
• 来源期刊: 植物杂志
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 植物与健康
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜是人类不可缺少的食品.人的饮食中要是没有了蔬菜,就会导致许多疾病的发生,因为在蔬菜中存在着好多对人体有用的东西,如维生素、矿物质、蛋白质、粗纤维等.千百年来,中国人食用的蔬菜几乎都是在地里种植的,栽一茬收一茬,吃一茬,而采自于树上的蔬菜却很少,某些树的芽、叶甚至根虽然也偶尔采来尝一尝,但这仅仅是品鲜而已,至于食用它有什么好处,人们却不怎么在意,可以说,只知其味而不知其益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张燕平	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	64	863	17.0	26.0
2	段琼芬	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	48	642	13.0	24.0