蒜中硫化二丙烯对微生态制剂菌群抑制作用

• 作者: 胡尚勤
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 有益菌群 微生态 硫化二丙烯
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 509-511,525
• 页数: 4页
• 分类号: Q935
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2004.04.008

摘要

为了更好地利用微生态制剂,研究了蒜素对微生态制剂中"整肠生菌"、"保加利亚杆菌","乳酸链球","嗜热链球菌"等的作用.结果表明,蒜素在1.2%以上浓度,作用4h,对微生态制剂中的有益菌群有明显的杀菌或抑菌作用,不利于整肠生菌等的生长和人体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡尚勤	重庆师范大学生命科学学院	58	339	10.0	15.0