天津市学校集体用餐卫生状况调查与分析

• 作者: 史宁 程慧娟
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 教育
• 关键词: 集体用餐 分餐 从业人员 卫生状况
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 265-267
• 页数: 3页
• 分类号: G478
• 字数: 3384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.05.004

摘要

学校内食品卫生状况的好坏直接影响到师生的身体健康,为全面的掌握和了解天津市中小学校学生集体用餐的卫生状况,我所对天津市9户学生集体供餐专业加工厂和94所学校进行专项调查.从供餐单位、学生用餐情况当中,找出学生集体用餐中存在的问题并提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史宁	天津市卫生局公共卫生监督所	8	38	2.0	6.0
2	程慧娟	天津市卫生局公共卫生监督所	11	50	4.0	7.0