计算机视觉技术在果蔬采后处理中的应用

• 作者: 刘顺淑 张瑞宇
• 来源期刊: 重庆工商大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 计算机视觉 果蔬商品化 应用 采收 分级
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 497-501,206
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.24
• 字数: 6112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2004.05.020

摘要

简要阐明了计算机视觉的基本原理和计算机视觉系统的基本组成;选择有代表性的实例,分别介绍了国内外在果蔬采收,果实颜色检测,形状尺寸检测,损伤和表面缺陷检测,以及外观综合指标检测方面计算机视觉技术的应用研究情况,重在研究方法和所得结果. 并对果蔬商品化领域计算机视觉技术应用的深入研究所涉及的几个方面提出了看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞宇	重庆工商大学环境与生物工程学院	34	465	13.0	20.0
2	刘顺淑	重庆工商大学机械与包装工程学院	6	47	4.0	6.0