抗疲劳复方添加剂方剂设计及其功效

• 作者: 刘庆双 张西臣 柳增善 梁俊荣
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 功能性食品 抗疲劳 添加剂 螺旋藻
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.02.032

摘要

本实验以螺旋藻、维生素E、L-肉碱、二十八醇、牛磺酸为原料,采用正交试验方法进行了抗疲劳复方添加剂方剂设计,得到四个较优配方:通过游泳耐力和生化指标的测定研究了四个较优配方的抗疲劳效果.结果表明,四个较优配方均能显著延长小鼠游泳时间,降低血尿素氮和血乳酸含量,具有明显的抗疲劳效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁俊荣	军需大学军事兽医系	7	53	4.0	7.0
2	张西臣	军需大学军事兽医系	12	101	7.0	10.0
3	柳增善	军需大学军事兽医系	11	71	5.0	8.0
4	刘庆双	军需大学军事兽医系	7	53	4.0	7.0