福建省蔬菜中铅、砷、镉含量背景值与分布分析

• 作者: 华永有 蔡一新 阙少聪
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 铅 砷 镉
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 方法与技术
• 页码范围: 500-501
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+4
• 字数: 1462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2004.04.043

摘要

通过对福建省各类蔬菜中重金属含量的检测分析,了解该地区蔬菜重金属污染分布状况.检测了245份蔬菜中铅、砷、镉的含量,铅超标率21.6%,砷超标率2.86%,镉超标率14.3%.叶菜类背景均值铅为0.0787mg/kg,砷为0.0659mg/kg,镉为0.0339mg/Kg.根茎类背景均值,铅为0.0268mg/kg,砷为0.0264m/kg,镉为0.0169mg/kg.瓜果类背景均值,铅为0.0415mg/kg,砷为0.324mg/kg,镉为0.0151mg/kg.福建省各类蔬菜中铅、砷、镉的污染情况,叶菜类大于根茎类,根茎类大于瓜果类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	华永有		36	217	7.0	13.0
2	蔡一新		8	145	6.0	8.0
3	阙少聪		21	75	5.0	8.0