冷锅鱼引领时尚 金稻谷走俏京城

• 作者: 秦玲
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 中国 北京 经营管理 “冷锅鱼”
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

毫无疑问，在现代生活中，餐饮早已超越了果腹充饥的需求。吃得新鲜，吃得开心，已经成为了广大食客追逐的享受。在北京的餐饮市场上，更是可以时时感受到各种美味佳肴的时尚。目前，在北京南城龙潭湖畔的金稻谷火锅城就把一道流行于巴蜀的菜肴——冷锅鱼推向了京城食客。