昌平区市售定型包装食品标识现况调查

• 作者: 刘国蓉 张崛
• 来源期刊: 中国医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 定型包装 食品标识
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: R242
• 语种: 中文

摘要

目的:为了解我区市售定型包装食品标识的标注情况.方法:采用随机抽样,选取本区54家不同规模的商店和12家餐饮业,调查其市售定型包装食品标识情况.结果:昌平区市售定型包装食品标识总体合格率为42.77%,本市高于外埠也高于进口食品,差别均有显著性(χ2＝8.68,P<0.005;χ2＝26.12,P<0.005).不同规模的商店及餐饮业,其销售的定型包装食品标识合格率具有统计学差异(χ2＝60.35,P<0.005).被抽查的11大类食品中,进口食品、罐头、小食品、调味品、保健食品、饮料酒等标识合格率均较低,不合格原因主要为无厂名、无产地、无批号或代号、夸大或虚假宣传内容、无生产日期等.结论:应进一步依法加强食品标识的监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张崛		40	255	10.0	13.0
2	刘国蓉		25	59	6.0	7.0