玉筋鱼资源开发利用现状分析

• 作者: 唐明芝 慕康庆 曲翠衍 连大军
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 渔业资源
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

玉筋鱼(Ammodytes personatus Girard)俗称面条鱼、沙钻,为冷温性小型的地方性经济鱼类.玉筋鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一.