莲藕食疗功效多

• 作者: 沈尔安
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 家庭食疗
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味.