香兰素

• 来源期刊: 精细化工原料及中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 香兰素 芳环 反应 有机溶剂 结晶 碱溶 吡啶 酚羟基 二硫化碳 酚类
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TQ655

摘要

香兰素是白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，呈香荚兰豆特有的香气，微甜，易受光的影响。在潮湿的空气中缓慢氧化为香兰酸。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、二硫化碳、碱溶剂和吡啶等有机溶剂中。根据结晶用溶剂的不同，存在α-、β-、γ-、δ-四种不同晶体。香兰素既是芳醚、芳醛，也是酚类。可以进行醛基反应、酚羟基反应、芳环反应。由于各官能团的相互制约，存在一些特殊性能。与大多数醛基物质相比，香兰素比较稳定。