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摘要:
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浅谈紫砂造型设计制作理念
紫砂
造型设计
创新
近代裙装中褶裥的造型与制作工艺
近代
裙装
褶裥
造型
制作工艺
悬崖菊和孔雀造型菊造型制作技术
悬崖菊
孔雀造型菊
绑扎
整形
摘心
养护管理
应用
库尔勒
纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺
纸菜
成型
胶粘剂
含水率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅谈工艺造型菜的制作
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 餐饮教学
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号
字数 4571字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2004.05.011
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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