浅谈食用花卉的开发应用与市场前景

• 作者: 孟宪清 张东平
• 来源期刊: 河北农业
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 科技前沿
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种.在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花、风仙花等,我们日常生活中经常用到的就有50余种.我国古代,中医很早就懂得了利用花卉制成中药或保健茶,给人们保健祛病,许多花卉成为中医中不可缺少的品种,在"崇尚绿色、回归自然"的今天,食用花卉由于其特有的营养、食用、医疗保健等多种功能,正越来越走进人们的日常生活中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪清		3	28	1.0	3.0
2	张东平		4	0	0.0	0.0