家禽中沙门菌污染监测

• 作者: 刘素意 曹春远 袁丹茅 金建潮 陈前进
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门菌 监测 污染
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: R117
• 字数: 1637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2004.06.046

摘要

目的了解龙岩市家禽携带沙门菌的情况.方法于2002年5～11月在龙岩市市场及家禽养殖场、屠宰加工厂等地进行了沙门菌的监测工作.共检测129份样品,并对检出阳性样品进行药敏试验.结果检出24株肠炎沙门菌,阳性率为18.6%.药物试验反映检出的菌株耐药率高,耐药谱广.结论应加强食品污染物监测,对食品中食源性致病菌的污染及相关食源性疾病的爆发进行预报和预警.