超市经营生鲜农产品的目标与行为分析

• 作者: 刘东英 吴克象 黄祖辉
• 来源期刊: 商业时代
• 学科: 经济
• 关键词: 超市 生鲜经营 目标与行为
• 年，卷（期）: 2005,（29）
• 所属期刊栏目: 流通经济
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F7
• 字数: 3802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5863.2005.29.009

摘要

以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究.本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖辉	浙江大学农业现代化与农村发展研究中心	349	9092	52.0	88.0
2	刘东英	河北经贸大学商学院	23	268	8.0	16.0
3	吴克象	浙江大学农业现代化与农村发展研究中心	4	173	3.0	4.0