食物中毒样品中克伦特罗检测方法的比较

• 作者: 梁春穗 高燕红 鲁琳
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 克伦特罗 食物中毒 肉 化学,分析
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 第一届ICMSF-中国国际食品安全会议论文选登
• 页码范围: 167-170
• 页数: 4页
• 分类号: R15|O651
• 字数: 3107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2005.02.021

摘要

为测定食物中毒样品中克伦特罗含量,分别用瘦肉精快速检测卡、高效液相色谱法、气-质联用法3种方法测定猪肺汤、猪肺中克伦特罗残留量.用速测卡检测猪肺汤、猪肺均呈阳性;液相法经光谱确认猪肺汤、猪肺均含克伦特罗,含量分别为0.65 mg/kg、0.59 mg/kg;气-质联用法确证猪肺汤、猪肺中均含有克伦特罗,含量分别为0.47 mg/kg、0.23mg/kg.3种方法各有特点,可分别满足对食物中毒样品中克伦特罗检测的不同要求,同时也提示了今后在公共卫生应急事件理化检测中应加强检测方法的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁春穗		47	609	16.0	23.0
2	鲁琳		25	236	10.0	15.0
3	高燕红		31	383	13.0	19.0