“有机鱼”是条什么鱼

• 作者: 周志永
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 有机鱼 食品安全标准 人工散养鱼 商业炒作
• 年，卷（期）: 2005,（03S）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.2

摘要

看了最近报纸上接二连三的出现的关于“有机鱼”的报道，不断有做餐饮的朋友询问“有机鱼”是怎么一回事，看来，业内人士又被一个新名词搞晕了。