一种高黏度明胶

• 作者: 王文俊
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 世界胶坛
• 页码范围: 195-198
• 页数: 4页
• 分类号: TQ43
• 字数: 1427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9657.2005.04.009

摘要

通过添加多糖,例如卡拉胶可以增加明胶溶液的黏度.这里介绍这种高黏度混合物的流变性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文俊		4	35	2.0	4.0