脂肪乳化剂-美肥对肉鸡屠体性能的影响试验

• 作者: 乔彦良 李金宝 韩树盛
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪乳化剂 肉鸡 屠体性能
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79

摘要

肉鸡生产中，日粮中通常添加脂肪以提高日粮能量浓度．由于肉鸡对脂肪的消化能力有限，因此有必要添加外源乳化剂以提高肉鸡对脂肪的消化率。本次试验在23-54日龄肉鸡日粮中添加脂肪乳化剂-0．25％美肥和不同浓度的脂肪．并在日粮中添加脂肪乳化剂-0．05％唯乐关作为比较。结果表明：所选用的乳化剂可显著提高屠体重，半净膛率和全净膛率。降低腹脂率。同种脂肪浓度下，美肥添加组的屠宰率比未添加组高0．79-1．38％：美肥添加组的半净膛率比未添加组高1．30-2．62％；美肥添加组的全净膛率比未添加组高0．89-1．55％；美肥添加组的腹脂率比未添加组低0．20-1．88％；且其效果总体上优于唯乐美。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔彦良		40	151	8.0	11.0
2	李金宝		5	5	1.0	2.0
3	韩树盛		1	0	0.0	0.0