β-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用

• 作者: 张生万 王东新 胡永钢 马司玺
• 来源期刊: 山西大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 脂肪酸酯 β-CD 缔合常数
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: O641.4
• 字数: 2755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2395.2005.01.019

摘要

运用电导法测定了体积比为38 %乙醇溶液中β-环糊精(简称β-CD)对脂肪酸酯水解速率常数的影响,推导并检验了定量表达酯水解速率常数(k)与β-CD浓度(M)关系的数学表达式:k=k′/(1+AM),得出了β-CD对脂肪酸酯水解反应起禁阻作用的结论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张生万	山西大学化学化工学院	158	1069	16.0	22.0
2	胡永钢	山西大学化学化工学院	30	213	8.0	12.0
3	王东新	山西大学化学化工学院	7	57	5.0	7.0
4	马司玺	山西大学化学化工学院	2	7	2.0	2.0