中学生营养平衡米膳食最佳模式评价

• 作者: 刘振熙 林岳程 王军
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 医学
• 关键词: 中学生 营养平衡 膳食模式
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2005.06.005

摘要

根据中国营养学会推荐的热量标准,研制了中学生营养平衡米膳食最佳模式.按该模式,中学生每日应摄入的膳食品种及其数量如下:主食:营养平衡米,初中男生510～597 g,女生468～510 g;高中男生618～683 g,女生532～575 g;副食相同:青菜或水果500 g或600 g,鱼或肉100 g或50 g,蛋类40 g,大豆制品30 g,花生油12.5 g,盐6 g.调查结果表明,蛋白质、脂肪、碳水化合物,热量摄入量全部达标准要求.Q(蛋白质)∶Q(脂肪)∶Q(碳水化合物):高中男女生为16∶20∶64,初中男、女生分别为17∶20∶63.提示中学生营养平衡米膳食最佳模式使中学生达到营养平衡,建议推广食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振熙		7	16	1.0	4.0
2	林岳程		5	11	1.0	3.0
3	王军		1	0	0.0	0.0