离子交换纤维吸附去除浓缩苹果汁中总酚的研究

• 作者: 仇农学 李佩艳
• 来源期刊: 陕西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 离子交换纤维 吸附 总酚 浓缩苹果汁
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 94-98
• 页数: 5页
• 分类号: O647.31+6
• 字数: 3633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-4291.2005.03.027

摘要

对自制的聚丙烯阴离子交换纤维吸附去除浓缩苹果汁中总酚进行了初步研究.结果表明,离子交换纤维对总酚有较好的吸附作用,吸附速度快,约30 min基本达到平衡,纤维的最大吸附容量为67.263 mg/g干纤维.吸附在纤维上的总酚可用0.1 mol/L的盐酸解吸,解吸率可达93.362%,离子交换纤维解吸三次后对总酚的吸附能力基本与原纤维相同.纤维解析后对果汁中色素的去除能力与原纤维也基本相同.说明该离子交换纤维具有实际应用价值,在果汁加工中具有广泛的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仇农学	陕西师范大学食品工程系	161	2329	26.0	36.0
2	李佩艳	陕西师范大学食品工程系	7	69	4.0	7.0