食药用菌多糖的提取、分离纯化与结构分析

• 作者: 张劲松 张安强 潘迎捷
• 来源期刊: 食用菌学报
• 学科: 农学
• 关键词: 食药用菌多糖 提取 分离纯化 结构分析
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 62-68
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3|S646.01
• 字数: 5451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9873.2005.02.013

摘要

随着对食药用菌多糖研究的不断深入,多糖的生物活性引起了人们的广泛关注,揭示多糖的生物活性已显得愈来愈重要.本文综述了食药用菌多糖提取、分离纯化与结构分析方面的技术与方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张劲松		4	85	2.0	4.0
2	张安强	南京农业大学生命科学学院	1	53	1.0	1.0