仿生海洋食品富有商机

• 作者: 龚发
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 经济
• 关键词: 仿生海洋食品 商机 营养价值 市场前景 仿蟹腿肉 人造对虾 仿真鱼翅 仿生蟹籽
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: F407.82

摘要

仿生海鲜食品的营养价值不逊于天然海洋食品，而且其价格低，食用方便，因此受到消费者的青睐。由于这些食品具有烹饪方便的特点，在工作繁忙的白领上班族中有很大的市场。