唐代宴会的设计风格与娱乐助兴

• 作者: 王赛时
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 唐代宴会 宴会设计 宴会形式 娱乐助兴
• 年，卷（期）: yswhyj_2005,（4）
• 页码范围: 20-35
• 页数: 16页
• 分类号: TS971

摘要

大唐文明的兴起带来了饮食文化的高度发达，其中最能代表唐代饮食风貌及内涵的形式便是场面盛大的宴会。唐人以其特有的气魄和思维，设计出各种宴会模式，并向宴会过程中注入了多种多样的娱乐成分，让饮食在一片歌舞声中达到高潮。唐代人对中国饮食文化的贡献，恐怕要以宴饮动作最为突出。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王赛时	山东社会科学院历史研究所	33	82	6.0	8.0