板栗鲜果优选技术研究

• 作者: 林金书
• 来源期刊: 林业科技开发
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 鲜果 带壳 优选
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 技术开发
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S7
• 字数: 2379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8101.2005.06.021

摘要

对板栗加工中坏果剔除工艺的坏果率及坏果比重测定、不同粒级板栗果抽样数及其2次优选的NaCl溶液比重确定等进行了研究,结果表明:不同大小的板栗果采用2次NaCl溶液优选,可以达到理想的优选目的.直径≥17 mm、17～15 mm、15～13 mm、≤13 mm的板栗果,分别采用比重1.125和1.131、1.123和1.146、1.125和1.150、1.123和1.146的NaCl溶液进行2次优选,坏果的剔除率分别为99.62%、99.71%、99.57%和99.55%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林金书		4	16	3.0	4.0