重庆火锅要革“老油”的命

• 作者: 唐刚
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 重庆火锅 职能部门 新闻媒体 地被
• 年，卷（期）: 2005,（04S）
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

因传统的“老油回收”在外地被职能部门大量查处，被新闻媒体不断曝光，甚至有被加盟商起诉的危险——重庆火锅面临一次比“石蜡事件”更大的危机，它建立起来的“加盟大厦”有可能彻底崩溃。