栽培大豆与野生大豆维生素E含量的比较分析

• 作者: 孟凡钢 宋志峰 王丽 金卫东 黄璜
• 来源期刊: 作物杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆资源 粗脂肪 维生素E
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7283.2005.05.009

摘要

以180份栽培大豆和野生大豆为材料,利用高效液相色谱法,测定大豆资源中维生素E的含量,并按照国标法测定粗脂肪的含量.找出了大豆资源中粗脂肪含量与维生素E含量的内在关系,比较了在相同粗脂肪含量下,栽培大豆与野生大豆维生素E含量的差异.结果表明:大豆维生素E的含量随着粗脂肪含量增加有明显上升的趋势,在粗脂肪含量相同的情况下,栽培大豆维生素E的含量高于野生大豆.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志峰	吉林省农业科学院大豆研究中心	35	154	7.0	12.0
2	王丽	吉林省农业科学院大豆研究中心	22	123	6.0	10.0
3	黄璜	吉林省农业科学院大豆研究中心	9	91	5.0	9.0
4	金卫东	吉林省农业科学院大豆研究中心	4	17	3.0	4.0
5	孟凡钢	吉林省农业科学院大豆研究中心	19	81	6.0	8.0