N+注入选育益生菌及其产酶条件的研究

• 作者: 余增亮 张束清 程茂基 蔡克周 陈丽娟
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 离子束 黑曲霉 诱变育种 复合酶
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学与动物医学
• 页码范围: 127-131
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 字数: 4219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2005.02.001

摘要

出发菌株黑曲霉AN01,经离子束多次诱变得变异菌株AN02.结果表明,出发菌株AN01酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的1 298 U·mL-1、2 551 U·mL-1和5 620 U·mL-1相继提高到14 252 U·mL-1、13 016 U·mL-1和13 206 U·mL-1.变异菌株AN02经传5代培养,产酶特性稳定.该菌株的最佳产酶条件为在培养基基础营养为麸皮、豆粕和玉米芯的条件下,最佳无机氮源为硫酸铵,最佳pH为5.0,最佳含水量为60%,最佳发酵温度为30℃,最佳发酵周期为96 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余增亮	中国科学院等离子物理研究所	179	4127	35.0	57.0
2	程茂基	安徽农业大学动物科技学院	112	799	14.0	21.0
3	陈丽娟	安徽农业大学动物科技学院	27	167	7.0	12.0
4	蔡克周	安徽农业大学动物科技学院	9	152	7.0	9.0
5	张束清	中国科学院等离子物理研究所	4	44	3.0	4.0