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文献信息
篇名 木糖醇在糖果中的应用
来源期刊 中国食品工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 配料专题
研究方向 页码范围 26-29
页数 3页 分类号 TS2
字数 3940字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-6195.2005.03.006
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
总下载数(次)
12
总被引数(次)
3670
论文1v1指导