惰性粒子流化床蒸发器浓缩南瓜汁的传热研究

• 作者: 付振岭 刘振义 宋继田 李丁
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 三相流 惰性粒子 流化床蒸发器 传热性能 南瓜汁
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2005.02.014

摘要

根据惰性粒子流化床蒸发器的结构特点,将其用于浓缩南瓜汁,讨论了惰性粒子在流体中的运动情况及其对循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁的传热性能的影响,建立了汽-液-固三相流动沸腾传热准数经验关联式.实验结果表明,该准数经验关联式的计算值与实验值吻合较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋继田	天津科技大学机械工程学院	37	174	6.0	11.0
2	刘振义	天津科技大学机械工程学院	28	150	7.0	10.0
3	李丁	天津科技大学机械工程学院	21	106	5.0	8.0
4	付振岭	天津科技大学机械工程学院	3	14	3.0	3.0