制备脱乙酰甲壳素的研究

• 作者: 刘明华 钱丹 黄建辉
• 来源期刊: 福州大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 甲壳素 脱乙酰度 制备
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 549-552
• 页数: 4页
• 分类号: O621.147
• 字数: 2331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2005.04.030

摘要

从虾蟹壳中提取甲壳素,利用甲壳素脱乙酰基制取壳聚糖并对甲壳素和壳聚糖粉末的制备条件进行优选.实验结果表明,先用4%的稀盐酸脱去钙质,反应时间8 h,反应温度80℃,后用浓度为50%的浓氢氧化钠脱去乙酰基,反应时间4 h,反应温度90℃,可以制得平均脱乙酰度为90.05%的高脱乙酰度的可溶性粉末状壳聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明华	福州大学环境与资源学院	126	1310	20.0	31.0
2	黄建辉	福州大学环境与资源学院	17	261	10.0	16.0
3	钱丹	福州大学环境与资源学院	1	2	1.0	1.0