生物转化制备D-谷氨酰胺的研究

• 作者: 刘毅 吴晓燕 李加友 焦庆才 钱绍松 陈然
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: L-谷氨酰胺脱羧酶 酶法转化 D-谷氨酰胺
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TQ93
• 字数: 2727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2005.09.012

摘要

报道了制备D-谷氨酰胺的一种新方法,即利用大肠杆菌AS1.505的L-谷氨酰胺脱羧酶立体选择性地将D,L-谷氨酰胺中L型对映体降解为4-氨基-丁酰胺,分离得到D-谷氨酰胺.同时考察了转化体系温度、pH等因素对L-谷氨酰胺脱羧酶活力的影响.实验结果表明最佳条件为:温度37℃,转化体系pH=4.8,菌体质量浓度5g/L,吐温-80质量浓度0.15g/L,菌龄14 h,底物质量浓度40 g/L.L-谷氨酰胺脱羧酶在最适转化条件下比酶活可以达到4200U,L-谷氨酰胺在8 h内完全转化成4-氨基-丁酰胺,D-谷氨酰胺收率达到理论收率的92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦庆才	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	75	964	16.0	27.0
2	刘毅	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	31	88	5.0	8.0
3	李加友	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	10	136	6.0	10.0
4	钱绍松	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	8	69	5.0	8.0
5	吴晓燕	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	12	66	5.0	8.0
6	陈然	南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室	20	104	5.0	9.0