西洋参中人参皂苷类HPLC测定及其指纹图谱研究

• 作者: 彭日煌 王慧琴 王远兴 谢明勇 陈军辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 西洋参 人参皂苷 指纹图谱
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 200-206
• 页数: 7页
• 分类号: R284.1
• 字数: 6164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.046

摘要

对12种西洋参中的7种人参皂苷进行HPLC同时测定,建立西洋参中人参皂苷含量测定的现代分析方法,并建立起西洋参人参皂苷类的色谱指纹图谱.HPLC测定条件:梯度洗脱,Alltima C18色谱柱,乙腈-0.05%磷酸水溶液为流动相,流速为1.2ml/min,柱温为35℃,紫外检测器,检测波长203n m.在选定的最佳色谱条件下每种成分在各自的浓度范围内均具有较好的线性相关性,7种人参皂苷的加标回收率为94.1%～97.9%.对色谱指纹图谱进行相似度和聚类分析计算,得到了令人满意的结果.该法为西洋参样品的质量和品种鉴定提供了较全面的信息,并为HPLC应用于样品复杂组分的分析和鉴别开拓了新的领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧琴	南昌大学食品科学教育部重点实验室	26	324	9.0	17.0
2	彭日煌	南昌大学食品科学教育部重点实验室	6	169	6.0	6.0
3	谢明勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	279	7271	47.0	69.0
4	王远兴	南昌大学食品科学教育部重点实验室	75	1279	20.0	34.0
5	陈军辉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	18	527	15.0	18.0