清洁与卫生设计在清酒CIP的应用

• 作者: 杨忠明 谢杰 鲁绪弘
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生 定置清洗 工艺管道设计
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 53,58
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2005.02.027

摘要

清洁和卫生是酿造啤酒的基础,也是组成啤酒质量不可分割的一部分,考虑系统如何清洗和工艺同样重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢杰		1	0	0.0	0.0
2	鲁绪弘		24	3	1.0	1.0
3	杨忠明		1	0	0.0	0.0