啤酒糟和麸皮袋装混贮品质分析

• 作者: 徐红蕊 时建青 艾尼瓦尔艾山 赵国琦
• 来源期刊: 贵州畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 啤酒糟 麸皮 混贮 分析
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 2127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1474.2005.05.004

摘要

将啤酒糟和麸皮按不同比例袋装混贮,30天开袋,取样进行感官评定,氨态氮占总氮比(NH3-N/tN%)、pH值、干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维(NDF和ADF)及有机酸含量分析.结果表明:水分含量对发酵效果有显著影响,以含水量50%、60%的啤酒糟和麸皮混贮效果最好,其次是40%,70%最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科技学院	340	2188	20.0	29.0
2	徐红蕊	扬州大学动物科技学院	17	91	5.0	8.0
3	时建青	新疆农业大学动物营养实验室	14	78	5.0	8.0
4	艾尼瓦尔艾山	新疆农业大学动物营养实验室	2	8	2.0	2.0